這是“慢走”餐廳在北京的第二家店,請來了日本“老鄉(xiāng)”堤由匡(Tsutsumi Yoshimasa)操刀店鋪設計。
來自日本福岡的堤由匡2003年畢業(yè)于東京大學建筑學科,之后就職于北京SAKO建筑設計工社,2009年在北京成立了堤由匡建筑設計工作室,職業(yè)軌跡與我們曾報道的日本設計師青山周平頗為相似。
“慢走”定位于一家主要為客人提供清酒和簡單日式料理的餐廳,除了招牌清酒之外,鰻魚飯、自制豆腐、半熟蛋配海膽醬以及三文魚刺身也是這里頗受歡迎的餐品。
走入餐廳,你便能感受到純正的日式居酒屋氛圍。設計師緊抓清酒這一元素,試圖將其表現(xiàn)為水的清流,成為構思空間的主要概念。在這里,你很難忽略瀑布墻面的存在,它并非人造的瀑布水流,而是將其抽象為由不同斜度切削的木條構成的格柵,從天花板頂部懸垂而下,用以表現(xiàn)水流傾瀉而下的瀑布感。
與之對應的是天花板的設計,同樣是木格柵元素的運用,只是排布密度較之“瀑布強”有所減少,但是兩者之間卻產(chǎn)生了一種統(tǒng)一的節(jié)奏感。
VIP 包間的墻面也延續(xù)了木格柵的設計,搭配著定制款的不同角度的磨砂亞克力棒吊燈,讓空間的流水感更飽滿地釋放出來。
榻榻米包間的拉闔門設計得也很巧妙,設計師選用黑色背漆玻璃,在其上面打印上抽象山水畫樣的絲網(wǎng)印圖案,在燈光的作用下呈現(xiàn)出復雜倒影的立體畫效果。
這里120元一碗鰻魚飯的定價可能會讓你覺得略貴,但不知這個在大眾點評網(wǎng)上環(huán)境評分高達9.1分的空間會不會稍微平衡一下你對定價的猶疑?