家裝空間中隨著設(shè)計(jì)形式的改變，開放式布局逐漸受到眾多年輕業(yè)主的喜歡，但是在功能區(qū)的安排上，很多細(xì)節(jié)也要特別注意，那么開放式廚房設(shè)計(jì)要點(diǎn)有什么呢？一起來(lái)看看吧！

開放式廚房設(shè)計(jì)有幾個(gè)重點(diǎn)要素?

一般開放式廚房是指非封閉式的廚房隔間，也就是廚房空間與餐廳合二為一或與廳空間相鄰而無(wú)任何門擋住的空間。現(xiàn)在已經(jīng)有越來(lái)越多的都市新貴們將自家的小原改造成了寬敞明亮的開放式大廚房。開放式廚房將是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，但也有它的點(diǎn)：首先，每日的三餐油煙，需要主婦們更加勤勞；其次，開放式的空間必然要求廚要與客廳的整體風(fēng)格相統(tǒng)一，否則就會(huì)產(chǎn)生整體空間的不和諧。

1、空間改造要巧

每個(gè)廚房空間在建筑時(shí)均會(huì)有防火墻或過(guò)頂梁等基本結(jié)構(gòu)，對(duì)廚房隔墻改造時(shí)定要考慮結(jié)構(gòu)的現(xiàn)有情況，做到因勢(shì)利導(dǎo)，巧妙利用。如要改造的墻體上有過(guò)梁，可保留此過(guò)梁，將它改造成“開放式廚房“的吧臺(tái)燈光頂，而不能將它拆除，以免影響到建3結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。

2、家具櫥柜風(fēng)格統(tǒng)一

如果你的開放式廚房是餐廚客一體式的，就要考慮客廳、餐廳的家具與廚房家具的和諧?，F(xiàn)在家具商家提供的家居產(chǎn)品服務(wù)趨于多元化，可以尋找經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目全面一些的裝飾或家具企業(yè)，這樣家具和櫥柜就可以在風(fēng)格上盡量和諧，可確保“開放式廚房“能自然地融入到整體家居氛圍。

3、留出足夠回轉(zhuǎn)空間

餐桌椅在開放式廚房間的擺放，必須注意要留出烹飪操作空間，當(dāng)餐椅拉出餐桌時(shí)，其椅背距櫥柜要在一米以上，而一般的餐桌椅以一臺(tái)四椅為例至少要占2米的寬度再加上櫥柜的進(jìn)深，就要求開放式廚房的長(zhǎng)或?qū)捯贿呏辽僖?.6米以上。

4、通風(fēng)除煙是關(guān)鍵

開放式廚房的爐具，應(yīng)考慮選用不會(huì)產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，因此大功率多功能的抽油煙機(jī)是開放式廚房不可缺少的“除煙衛(wèi)士。開放式廚房的臺(tái)面不應(yīng)放過(guò)多的炊具，以保證其美觀性。因此您需要讓櫥柜的儲(chǔ)物功能盡可能大一些，將切的不美觀"都裝到柜子中:開放式廚房最好能有大些的窗子 ，這樣能確保良好的通風(fēng) ，以減少室內(nèi)的油煙味兒，而且也能讓室內(nèi)的光線更明亮。

通風(fēng)和油煙

對(duì)于開放式餐廳來(lái)說(shuō)，如果通風(fēng)問(wèn)題處理不好就會(huì)很麻煩，食物的味道會(huì)彌漫在空中，油煙在客廳里也很難消除，長(zhǎng)時(shí)間吸入油煙對(duì)身體健康會(huì)有很大影響。所以，開放式餐廳一定要保證通風(fēng)環(huán)境良好，其次在選擇油煙機(jī)的時(shí)候一定要質(zhì)量好、效果好，不能圖便宜。

有人因此就說(shuō)“開放式廚房不符合國(guó)情”，其實(shí)是有點(diǎn)夸張了。

開放式廚房里的油煙問(wèn)題并不是完全不能解決，只要你能夠做到下面兩點(diǎn)之一：

1.飲食習(xí)慣比較健康，不喜歡大油煙的飯菜。同時(shí)選擇最優(yōu)質(zhì)的油煙機(jī)，最好的使用集成灶。這里的重點(diǎn)不在油煙機(jī)，而是在飲食習(xí)慣。

日常的煎炒烹炸產(chǎn)生的油煙，都可以通過(guò)升級(jí)油煙機(jī)來(lái)解決。但如果你在家里用油炸了一鍋辣椒，恐怕再好的油煙機(jī)也束手無(wú)策。

2.在家做飯的需求比較低，事實(shí)上現(xiàn)在的很多年輕人就是這樣的。一日三餐，幾乎都在外面吃。家里的廚房似乎就是個(gè)擺設(shè)，還不如做成開放式的，讓它變得更好看一些。

燃?xì)鈫?wèn)題

這幾年各地的燃?xì)鈾z查越來(lái)越嚴(yán)格，這其實(shí)是好事。但是在燃?xì)怛?yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)里就明確規(guī)定了，使用天然氣的房間里必須裝門——說(shuō)白了就是開放式廚房里不能開通天然氣。

沒(méi)有天然氣，不僅意味著做飯不方便。就連燃?xì)鉄崴鳌⑷細(xì)獗趻鞝t等燃?xì)庠O(shè)備，都不能再正常使用了。這個(gè)問(wèn)題沒(méi)法解決，但是有避開它的方法：

對(duì)于加熱來(lái)說(shuō)，燃?xì)夂碗姷氖褂贸杀鞠嗖顭o(wú)幾。所有燃?xì)饩?，都可以用電?lái)替代。比如我就見(jiàn)過(guò)不少人，已經(jīng)用電磁爐做飯將近十年了。沒(méi)有燃?xì)?，一樣可以生活，只是看你是否能夠?xí)慣——反正我是覺(jué)得燃?xì)庾龀鰜?lái)的飯菜更美味。 

臟亂問(wèn)題

開放式廚房的本意是把廚房變成房間的一部分，這樣在廚房里就能享受到相鄰房間的氛圍；在相鄰房間里，也能看到廚房的景觀。開放式廚房，就是一道景觀。

這里的關(guān)鍵是，開放式廚房到底是不是一道景觀。新房子里的開放式廚房肯定是的，里面干干凈凈、整整齊齊。但入住一段時(shí)間以后的廚房就未必了，它可以到處都沾滿了油泥，臺(tái)面上擺放著各種鍋碗瓢盆。

以上就是這次為大家分享的開放式廚房設(shè)計(jì)要點(diǎn)方面的介紹，希望對(duì)你家的裝修有所幫助！