開放式廚房如今越來越受到大眾的青睞，把封閉的廚房與家居空間有機(jī)組合起來，能使家庭空間更顯寬敞，更具現(xiàn)代時尚。每當(dāng)踏入客廳，映入眼簾的不再僅僅是見客的廳堂，還有令人耳目一新的廚房，廚房一改“生活后臺”形象，成了歡迎賓客的前臺。試想，如果家庭主婦面對家人一邊聊天一邊做飯，即使是枯燥的廚房工作，瞬間也會變得輕松溫馨起來。

    生活節(jié)奏比較快的年輕一族，喜歡將廚房裝成開放式，不僅因?yàn)槠渚幼〉姆课菝娣e小，更多的是崇尚一種生活方式，一種將居家、做飯變成樂趣的生活方式?，F(xiàn)在，廚房已不再是傳統(tǒng)意義上的廚房，它更是休閑、娛樂，情感溝通的場所。

    開放式廚房設(shè)計時要多方考慮

    開放式廚房雖然將生活融入餐廚，但也有一些缺點(diǎn)。廚房是煙熏火燎的地方，一是食品容易串味，二是燃?xì)庑枰韪?，三是烹飪油煙難解決。在裝修設(shè)計時，要多方考慮，安裝適用的廚電產(chǎn)品保證使用方便。

    家居裝修專業(yè)設(shè)計師提醒，針對開放式廚房的缺點(diǎn)，裝修設(shè)計時要多方面考慮。首先，考慮驅(qū)油。開放式廚房應(yīng)選用不會產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，因此，大功率、多功能的抽油煙機(jī)是開放式廚房必不可少的“減煙衛(wèi)士”。其次，考慮通風(fēng)。在餐廳和客廳最好還要加裝換氣設(shè)備，以便及時通風(fēng)，保證空氣清新。再次，考慮美觀。儲物空間要留足，最好選用美觀的櫥柜，避免廚房的臺面堆放過多的炊具，以保證其美觀性。最后，考慮清潔。廚房用具、家具要以防滑防水，方便清潔為要。廚房用具選用不易吸油煙的金屬、木料產(chǎn)品，少使用塑料產(chǎn)品等。這樣才能正真實(shí)現(xiàn)烹飪、休閑、娛樂為一體的“開放式”廚房生活。