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揭密:不同級別廚房的裝修預(yù)算

來自:unidosnatradicao.com日期:2010-04-02 10:04:27
在這樣一個幾乎人人都變成老餮世界里,廚房在家中的地位越來越高,廚房已經(jīng)不僅僅是一個做飯的地方,時下新居中的廚房是聚會、交際的場所,偶而為之的下廚,已經(jīng)成為生活中放松休閑的節(jié)目之一,為生活憑添了幾分情趣。投資你的廚房,選擇一種新的廚房生活。
    預(yù)算:2W適合主廚:上班族,把偶爾下廚制作精致的私房菜作為樂趣。

    一個小廚房

    五星酒店里的大餐、街邊大排擋的小吃、親手煮的一頓飯,哪一餐會更讓你心動?在各式各樣美食博客、各種私房菜泛濫的今天,你是不是也想要“自食其力”呢?擁有一個操作方便的小廚房才能精心炮制屬于你自己的私房菜!一個設(shè)計合理的小廚房,需要空間夠講究,櫥柜夠風(fēng)格,飾品夠個性,整體氣氛夠時髦。在這個廚房里面該有的設(shè)施都應(yīng)該有,它能夠幫你完成一些常見菜譜中的菜式,讓你享受烹飪的樂趣。

    小廚房的空間

    小廚房一方面要注意功能完備,還要注意最大限度地提高空間利用率。盡量將眾多電器容納進櫥柜里,讓臺面顯得清爽。地柜與吊柜之間是可以充分利用的地方,將墻面層架安裝于此,放置消毒柜、微波爐,或安裝層板、掛鉤,收納盤、杯、調(diào)料瓶、鏟子、勺子,這樣就避免了它們占據(jù)櫥柜臺面。廚房如果較窄,不易選擇帶拐角的櫥柜。但如果較寬,則要充分利用拐角的空間,比如使用轉(zhuǎn)籃可擺放更多的鍋碗瓢盆。中式深型煙機更符合小廚房的要求,省錢的同時,節(jié)省出來的空間還可以增加吊柜的數(shù)量。

    整體小廚房

    如果將整體廚房設(shè)計概念引進來,小廚房其實可以布置得非常漂亮、華麗,完全抹去因擁擠而雜亂的缺陷,歐式設(shè)計的整體廚房,力圖在有限的小空間內(nèi)體現(xiàn)出功能性與實用性。內(nèi)嵌式的把手,可高可低的操作臺,可寬可窄的臺面進深,流暢的線條設(shè)計,簡潔、干凈、功能齊備,幾乎涵蓋了廚房里所有的電器,烤箱、內(nèi)置微波爐。需要注意的是投資較少的開放式廚房,在設(shè)計上有一定難度,屏蔽油煙效果也很一般,索性做成封閉的空間,相對更加實用。

    大廚的施展空間

    預(yù)算:5W適合主廚:烹飪水平較高,經(jīng)常在多人聚會中掌勺的大廚。

    為什么要專業(yè)

    在每一個家庭里面,不能少的是全家人一起吃飯的場景,如果你經(jīng)常在家里進行這樣的會餐,如果你覺得JamieOliver做的菜也不過如此,那么你一定是一位專業(yè)的大廚。一個大廚肯定不會容忍只有烤箱,沒有焗爐的廚房。而滿足的看著一群人饕餮過后再去洗碗絕對是件煞風(fēng)景的事。所以在能夠讓大廚發(fā)揮出水平的廚房里,烤箱、焗爐、微波爐、洗碗機、垃圾處理器、消毒柜、電瓷爐、咖啡機等等,這些大廚們的武器一個都不能少。

    什么叫專業(yè)

    一般家用廚房在進行升級改造時,各種專業(yè)廚房的設(shè)計元素和概念被大量使用,使家用廚房的設(shè)計更加趨向人性化。簡單的如刀具的擺放,設(shè)計者會選用可以橫向移動的分類刀具架,并在刀具架前面裝設(shè)可以遮擋水滴、油跡的防水玻璃,使用相當(dāng)方便。專業(yè)廚房內(nèi)所有設(shè)備幾乎都固定在櫥柜內(nèi),櫥柜里塞滿了各式炊具,多個爐頭的燃氣灶,可以同時進行幾個菜的燒制。對于一個專業(yè)的大廚來說,每件東西都應(yīng)該有它的安放之處,而且都應(yīng)該放在適當(dāng)?shù)奈恢?,用四個字來形容就是“恰到好處”。

    隱性的專業(yè)

    廚房是家用電器比較集中的地方,復(fù)雜的內(nèi)在聯(lián)系也須處理得當(dāng)。針對不同的廚房格局,要結(jié)合操作流程對操作區(qū)域、交通走道進行合理布置,管道走向如何,廚房朝向、進光量、臺面高度、柜體高度和厚度、燈光的亮度等問題要進行足夠的研究,甚至進行實踐。家中“主廚”的意見非常重要,盡可能在全盤考慮后,再與櫥柜設(shè)計師進行深入溝通,只有前期深入細致的溝通,才能設(shè)計出高水準(zhǔn)的廚房生活。
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