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濕抹布易引起二次污染
抹布常常處于潮濕的狀態(tài),再稍含食品成分更成為細(xì)菌的良好繁殖源,使抹布上污染、繁殖大量的細(xì)菌。關(guān)于抹布細(xì)菌污染情況,有調(diào)查顯示,抹布一般細(xì)菌總數(shù)為每平方厘米1萬(wàn)-1億個(gè),大腸菌群為每平方厘米1萬(wàn)-100萬(wàn)個(gè)。如果使用這樣的抹布抹擦案板、刀具及容器等,就會(huì)再次污染使用者的手及食品用具、容器,進(jìn)而造成加工制作的食品污染。
措施:抹布勤消毒并保持干燥
實(shí)驗(yàn)顯示,在家庭使用一周后的全新抹布,滋生的細(xì)菌會(huì)讓你大吃一驚,如果在餐館,情況會(huì)更差。因此,用抹布擦臺(tái),應(yīng)當(dāng)先洗凈才用,抹布每隔三四天應(yīng)該用水煮沸消毒一下。當(dāng)然,如果使用一次性桌布,則可避免抹布帶來(lái)的危害。
為保證抹布清潔衛(wèi)生,防止其污染,應(yīng)常使用洗滌過的干燥抹布。用后必須經(jīng)清洗消毒、干燥后備用。嚴(yán)禁用抹布擦拭已消毒好的餐具。
干抹布揚(yáng)塵造成健康隱患
室內(nèi)空氣中污染物的濃度有時(shí)高于室外,甚至達(dá)到室外的2-5倍?熏這很大一部分都是由室內(nèi)的灰塵引起的。因此,專家提醒——地臟了,用笤帚掃掃;桌子臟了,用雞毛撣子撣一撣;皮鞋臟了,用鞋刷刷一刷。殊不知,這些人們?nèi)粘I钪谐W龅?、認(rèn)為是講衛(wèi)生的好習(xí)慣,其實(shí)反而導(dǎo)致了室內(nèi)灰塵的增加,加重了室內(nèi)污染。
室內(nèi)灰塵直接造成疾病隱患。胸外科大夫解釋說(shuō),揚(yáng)起的灰塵很容易被吸入人體,雖然人體的鼻腔有一定的阻隔功能,但是鼻腔只能排除直徑超過10微米的塵埃,大量的塵埃長(zhǎng)驅(qū)直入進(jìn)入呼吸系統(tǒng)內(nèi)部,進(jìn)而引發(fā)哮喘、鼻炎等多種疾病。小于5微米的粉塵顆粒,會(huì)沉積在呼吸道的終部——肺泡里,損傷呼吸道黏膜,造成支氣管炎等。有資料顯示,常見的慢性支氣管炎,很大程度上與粉塵有關(guān)。
此外,造成室內(nèi)污染的不僅僅是揚(yáng)起的灰塵本身,還有它的附著功能。室內(nèi)空氣的污染物主要包括烹調(diào)油煙、吸煙產(chǎn)生的煙霧、家具釋放的有毒化學(xué)物質(zhì)、家電產(chǎn)生的有害物質(zhì)、細(xì)菌及微生物等,而灰塵是所有這些物質(zhì)的載體?;覊m攜帶這些物質(zhì)進(jìn)入人體后,會(huì)造成各種各樣的疾病,如燃燒不充分的致癌微顆粒,為癌癥的發(fā)生埋下了“禍根”;細(xì)菌、病毒等附著在灰塵上,為疾病的傳播留下了“隱患”。
措施:經(jīng)常開窗通風(fēng)、照射陽(yáng)光
擦洗灰塵要先把抹布用干凈水沾濕后使用以防止揚(yáng)塵。此外,陽(yáng)光對(duì)細(xì)菌有殺滅作用,經(jīng)常開窗通風(fēng),晾曬抹布,最好的方法是直接用陽(yáng)光殺菌。除非居室周圍有化工廠之類的嚴(yán)重污染,否則還是開窗為好。
在不少人的心目中,城市空氣質(zhì)量差、灰塵多。因此,他們將自己的房間門窗緊閉,認(rèn)為這樣可以保持室內(nèi)空氣新鮮。這樣做是得不償失的。因?yàn)榭諝猹q如水,停則變質(zhì)。人們?cè)谑覂?nèi)不斷地呼出二氧化碳,吸入氧氣,使空氣中的氧含量越來(lái)越少。
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