沈陽百家裝飾

裝修餐廳設(shè)計有幾個基本要求?

1、餐廳裝修的面積可根據(jù)餐廳的規(guī)模與級別來綜合確定，一般按1.0-1.5平方米/座位計算。餐廳面積指標的確定要合理，指標過小，會造成擁擠;指標過大，會造成面積浪費、利用率不高和影響經(jīng)濟效益。

2、營業(yè)性的餐廳應(yīng)用專門的顧客出入口、休息前廳、衣帽間和衛(wèi)生間。

3、餐廳應(yīng)緊靠廚房設(shè)置，但備餐間的出入口應(yīng)處理得較為隱蔽，同時還要采用合理的排風(fēng)系統(tǒng)，以避免廚房氣味和油煙進入餐廳。

4、顧客就餐活動路線與送餐服務(wù)路線應(yīng)分開，避免重疊，同時還要盡量避免主要流線的交叉。送餐路線不宜過長(最長不超過40m)，并盡量避免穿越其他用餐空間。在大型的多功能廳或宴會廳應(yīng)以配餐廊代替?zhèn)洳烷g，以避免送餐路線過長。

5、在大餐廳中應(yīng)以多種有效的手段(綠化、半隔斷等)來劃分和限定各個不同的用餐區(qū)，以保證各個區(qū)域之間的相對獨立，以減少相互干擾。

6、各種功能的餐廳應(yīng)有與之相適應(yīng)的餐桌椅的布置方式和相應(yīng)的裝飾風(fēng)格。

7、室內(nèi)色彩應(yīng)建立在統(tǒng)一的裝飾風(fēng)格基礎(chǔ)之上，如西餐廳的色彩應(yīng)典雅、明快，以淺色調(diào)為主;而中餐廳的則相對熱烈、華貴，以較重的色調(diào)為主。除此之外，還應(yīng)考慮到采用能增進食欲的暖色調(diào)，或者一些能調(diào)節(jié)心情和就餐情緒的裝飾畫等。

8、應(yīng)主要選用天然材質(zhì)，以給人自然、親切的感覺。另外，地面還應(yīng)選擇耐污、耐磨、易于清潔的材料。