在室內(nèi)設計領域行業(yè)首當其沖中酒店設計自始至終是室內(nèi)設計師熱衷追逐研究的領域,其影響力和專業(yè)性是不言而喻的.往往一些知名的高級酒店一般由專業(yè)的酒店設計公司承擔了多數(shù)設計,這些酒店設計公司設計作品就成了國內(nèi)設計師們的風向標.專業(yè)的酒店設計公司的專業(yè)性和專業(yè)精神是值得我們很多設計師學習和借鑒的,我們就設計酒店的趨勢和發(fā)展方向和大家做個探討和研究. 我們都知道"不成規(guī)矩無以成方圓",設計酒店最主要是熟悉酒店的功能,在現(xiàn)有的建筑里滿足酒店經(jīng)營者的功能需要是酒店設計的最核心的問題,解決這個核心問題首先要解決以下三點:
1'解決建筑和功能的矛盾;
2'解決形式和功能的矛盾;
3'解決功能和經(jīng)營的矛盾.
以上問題的解決需要設計師的專業(yè)知識和經(jīng)驗的積累.那么在世界知名的酒店管理公司對這些問題都有詳細的解釋和規(guī)范要求,比如著名的香格里拉酒店管理集團內(nèi)部有幾十年積累下來的設計規(guī)范來要求設計師.這在很多設計師中都從來沒有接觸過,有幸接觸的設計師們也把這本規(guī)范當作設計酒店的"葵花寶典".
隨著酒店設計的多元化,地域化的發(fā)展,我已經(jīng)深深感到酒店設計這幾年的長足進步.有些酒店設計帶有明顯的實驗性和強烈的風格(可能風格不很恰當),很多專業(yè)的酒店設計公司也在探索酒店設計的突破.
隨著國內(nèi)經(jīng)濟的穩(wěn)定,旅游資源的開發(fā),各地酒店的發(fā)展都處與一個高速增長期.據(jù)統(tǒng)計長江三角洲(以上海為中心,蘇州杭州一帶)附近到2010年還缺大概8萬間客房!有實力的房產(chǎn)投資方可以解決5萬間左右,而且是以超大高級酒店為主(比如即將在上海的北京西路建造的帝豪酒店'客房數(shù)量達到近700,總統(tǒng)套房也是目前在上海已知中最大的).這些超大酒店投資方一般都會請世界知名的管理公司委托管理和設計咨詢。
那么還有3萬間怎么來彌補?這就孕生了一種酒店在未來的發(fā)展--主題性酒店.這種酒店建筑規(guī)模不大,可以是以前的舊建筑改造.它們的共同點是交通便利,甚至在城市的中心或旅游風景區(qū)中心.它們在設計定位上可以有兩個趨勢發(fā)展:一為精品酒店.這種酒店設計一般會比知名的商務酒店的定位還要高,酒店規(guī)模不大,客房一般在100間左右.但要求精致奢華,尤其是擺設可以說件件是藝術家的杰作和真跡.入住的客人一般都有很高的修養(yǎng)和社會地位.管理方為精品(奢侈品)酒店管理公司直接管理!比如剛剛竣工的上海首席公館.據(jù)說室內(nèi)陳設仿佛是一個小型博物館!二為主題酒店.這種酒店設計都比較個性十足,甚至是前衛(wèi)的.不排除帶有一定的設計實驗性!酒店規(guī)模一般在20-50間客房,酒店甚至沒有餐廳和嚴格意義的大堂.設計要求一般是主題效果大于功能,經(jīng)濟舒適實用即好.投資方多為私人合股自己管理.入主的客人一般對它的視覺效果印象很深!
以上調(diào)查闡述,我們可以斷定除了商務酒店成模式的管理和有要求的設計外,主題性酒店即將成為酒店設計的研究話題.它的實驗性和地域性是值得我們研究的.經(jīng)營的模式從資源的控制和節(jié)約是符合中國國情的,所以主題性酒店在不久的將來會和商務酒店一爭中國酒店市場.到那個時候我們越來越多的年輕優(yōu)秀設計師也會積極參與進來,酒店設計的專業(yè)性將大大提高,酒店設計領域在不久將來一定會百花齊放.