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促銷活動(dòng)

想要擺脫黃臉婆的樣子,你得先做對(duì)油煙機(jī)和集成灶這道選擇題!

內(nèi)容提示:對(duì)于家里黑暗料理系的大廚來說,廚房是戰(zhàn)場(chǎng);而對(duì)于“中華小當(dāng)家”的大廚來說,廚房是個(gè)誕生美食的地方。但是不管廚藝好和差還是逃不開油煙的問題,畢竟油煙這件事不是廚藝好就能解決的。

 

一臺(tái)完美的油煙機(jī)該有哪些優(yōu)點(diǎn)?

 

完美吸掉油煙

完美不占用太大面積

完美不遮擋視線

完美融入不裝修風(fēng)格

 

當(dāng)然第一條是重中之重。

 

歐式油煙機(jī)

(最早的油煙機(jī))

所以后來才有了專為中國(guó)而做中式油煙機(jī),也就有了咱們現(xiàn)在的加大風(fēng)機(jī)、加大煙罩,還有油杯的油煙機(jī)。

 

頂吸式油煙機(jī)

 

 

這樣的頂吸式最大的問題本身的空氣動(dòng)力學(xué)設(shè)計(jì)不是太合理,根據(jù)油煙的運(yùn)動(dòng)原理(如下圖),還沒完全到達(dá)油煙機(jī),它就擴(kuò)散了。

 

而且這種油煙機(jī)還有第二個(gè)缺點(diǎn)是往往油煙機(jī)上的油滴并不能完全進(jìn)入油盒,它可能會(huì)跑到墻上,然后就需要你勤勞的每天或者每隔一段時(shí)間去清理下。

 

最后一點(diǎn),頂吸式油煙機(jī)對(duì)于個(gè)高的來說真的很無奈,視線總是會(huì)被擋住,而且冷不丁還會(huì)碰到頭。


 

側(cè)吸式油煙機(jī)



 

側(cè)吸又分兩種,一種是中間加擋板的,另一種是單一風(fēng)口式的。

 

不過側(cè)吸真的不太適合家里油煙比較重的,尤其是川菜系的童鞋們,雖然它不再會(huì)撞到頭,但是由于它本身安裝的位置和油煙的運(yùn)動(dòng)方向不是完全重合,而且側(cè)吸的頂部對(duì)于油煙的有效吸力也會(huì)降低。


另外圖中可見側(cè)吸式油煙機(jī)相比頂吸式,占據(jù)了炒菜的部分空間。



 

中間加擋板的側(cè)吸式,在猛火爆炒時(shí),真的會(huì)讓你傷心欲絕,因?yàn)橛蜔熣娴臅?huì)沖你一臉(油煙傷臉是真的)。

 

吸煙口在最上面和最下面,中間為擋板

 

單一風(fēng)口式則是風(fēng)口太單一,實(shí)際吸油煙的效果也會(huì)打折扣。也是不適合爆炒的一種類型。



集成灶

這應(yīng)該是煙機(jī)里面最靠近灶具的一種類型,效果比側(cè)吸與頂吸式都會(huì)好的多,不過還是會(huì)有側(cè)漏發(fā)生,煙這個(gè)東西就和水一樣隨性,而且比較難控制。

 

而且集成灶的因?yàn)橛蜐n距離火源較近,所以會(huì)有一定的安全隱患。

 

L型油煙機(jī)

有點(diǎn)像集成灶和油煙機(jī)的結(jié)合版,也是今天介紹幾種中吸煙效果最好的一種,而且相對(duì)它的側(cè)吸不會(huì)占用面積,打理也會(huì)簡(jiǎn)單些。

 

不過也有劣勢(shì),價(jià)格就擺在那而且目前可選擇范圍也不大。


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