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促銷活動(dòng)

新型茶樓的設(shè)計(jì)風(fēng)格

內(nèi)容提示:茶樓,并不單單是飲用茶水的地方,不同風(fēng)格的茶樓,來(lái)說(shuō)明新型茶樓是一個(gè)什么樣的概念,新型茶樓的設(shè)計(jì)風(fēng)格在古老的傳統(tǒng)和最前衛(wèi)、最現(xiàn)代的形象之間搖擺。對(duì)茶樓進(jìn)行必要的裝飾,有助于營(yíng)造溫馨的感覺(jué),使生意更興隆。但茶樓、咖啡廳的裝飾應(yīng)該以簡(jiǎn)約為主,不宜使用反光強(qiáng)的材料或者雕刻復(fù)雜的圖形,否則會(huì)給人浮躁的感覺(jué)。茶樓的裝飾只有被顧客喜歡才是成功的裝飾。

    如陳祗時(shí)《客來(lái)》詩(shī)云:“客來(lái)正月九,庭迸鵝黃柳。對(duì)坐細(xì)論文,烹茶香勝酒?!敝袊?guó)人歷來(lái)就有“客來(lái)敬茶”的習(xí)慣。閑暇時(shí),去中式古典風(fēng)格茶樓與好友小聚,沏一壺好茶,品幾杯香茗,說(shuō)三皇五帝,論蘿卜生姜?;蜓先逵H朋好友,去休閑茶館,聽(tīng)聽(tīng)小曲兒,看看茶藝表演,嘗嘗清口小菜,敘敘各自春種秋藏,何其悠然自得。

    又或與客戶商談,選一清靜雅致的茶社,喝茶談生意,尤其因?yàn)閮r(jià)格或某些方面僵持不下時(shí),喝喝茶,聊聊天,氣氛很快就緩和下來(lái),再或是談的倦了,隨意換個(gè)話題,說(shuō)說(shuō)生活小事,談?wù)勎磥?lái)規(guī)劃,于不知不覺(jué)間拉近與客戶關(guān)系,一樁生意在淡淡茶香中也就談成了大半。

    那么,如何設(shè)計(jì)一個(gè)即能體現(xiàn)出中國(guó)人品茶的古老文化,又能表現(xiàn)出現(xiàn)代最前衛(wèi)最時(shí)尚的新型茶樓呢?

    一、新型茶樓前臺(tái)設(shè)計(jì):館裝修中,前臺(tái)給人的感覺(jué)應(yīng)該是清潔的,禮貌的,也可以是琳瑯滿目的,或者是簡(jiǎn)約典雅的。前臺(tái)是茶館展示并與顧客溝通的地方,所以設(shè)計(jì)切忌雜亂與不整潔。前臺(tái)一般設(shè)在茶館的進(jìn)門(mén)處,很多情況下,它可能是顧客對(duì)茶館的第一印象,往往評(píng)價(jià)就在一眼之間決定了。它的風(fēng)格可以是古典的,比如老舍茶館的前臺(tái),老北京風(fēng)味的大柜臺(tái),柜臺(tái)上掛著各式水牌,都系著大紅綢子,柜臺(tái)后的貨架上擺滿了大青花瓷茶罐。也可以是頗具現(xiàn)代感的,多用玻璃等通透的材料,加柔和的燈光,給本店特色的茶品以最好的展示。

    二、新型茶樓商品銷售區(qū)設(shè)計(jì):就算是不買產(chǎn)品的顧客,他們也很愿意仔細(xì)玩賞各式各樣的茶禮盒、茶具。貨架可以用玻璃柜,也可以用多寶格,燈光要柔和明亮。商品銷售區(qū)應(yīng)該具有開(kāi)放性和文化感,給人感覺(jué)上此銷售區(qū)的目的不在銷售而在展示,展示一種文化、一種品質(zhì)、一種格調(diào)。商品銷售區(qū)域可以和前臺(tái)結(jié)合在一起,也可以依據(jù)環(huán)境另外設(shè)置。一般茶館經(jīng)營(yíng)的商品包括茶品、茶禮盒、瓷器茶具、紫砂茶具,還有一些與茶文化相關(guān)的文化產(chǎn)品?! ∩唐蜂N售區(qū)的設(shè)計(jì)原則是開(kāi)放性和文化感。三、新型茶樓散座區(qū)設(shè)計(jì)  從一般情況來(lái)看,中式茶館散座應(yīng)該設(shè)在一個(gè)比較寬敞的空間,視空間的大小放置合乎比例的桌椅,每一桌有四到六張椅子。桌與桌之間的距離應(yīng)為兩張椅子的寬度,以方便顧客出入自由。這些桌椅最好能方便挪動(dòng)。以備茶館舉行各種活動(dòng)是對(duì)空間的需要。如果茶館的房屋并沒(méi)有一個(gè)特別開(kāi)闊的空間,是狹長(zhǎng)或者曲折的地帶,就要因地制宜設(shè)計(jì)散臺(tái)的擺放。因?yàn)樯⑴_(tái)的客人彼此并不相識(shí),所以需要有效距離來(lái)保證一個(gè)相對(duì)的私密性。很多茶館對(duì)此動(dòng)了很多腦筋,使一個(gè)小的空間看起來(lái)并不擁擠,比如每一桌放置竹簾、紗幔或屏風(fēng),造成一個(gè)小小包間的感覺(jué)。

    如果在散臺(tái)處進(jìn)行茶藝表演,需要有一個(gè)大小適宜的舞臺(tái),一架古箏,二三茶桌,四五把好壺。就算不表演時(shí)也是極好的裝飾,不經(jīng)意間中國(guó)古典文化的韻味慢慢彌散開(kāi)來(lái)。如果散臺(tái)區(qū)域空間寬闊,除了放置桌椅,還可以考慮小而精致的景觀布置。小橋流水,曲水流觴,大樹(shù)游魚(yú),于方寸間展示自然風(fēng)光,是茶館讓人頓覺(jué)舒適的法寶。很多顧客往往因?yàn)樘貏e迷戀某處景觀而鐘情某家茶館。

    散臺(tái)區(qū)設(shè)計(jì)的原則是舒適、寬松。

    四、新型茶樓衛(wèi)生間設(shè)計(jì):清潔衛(wèi)生是最基本的指標(biāo),各種衛(wèi)生設(shè)施必不可少,各種設(shè)施的細(xì)節(jié)尤其是要著重考慮的地方。裝紙巾的盒子,墻上的裝飾、掛鉤,洗手盆的設(shè)計(jì),衛(wèi)生間內(nèi)的燈光,空氣是否清新等等,這都是能夠讓人立刻感受到茶館設(shè)計(jì)品質(zhì)的地方。衛(wèi)生間是一個(gè)茶館衛(wèi)生程度與品質(zhì)的關(guān)鍵展示,人們常說(shuō)一句話,看一個(gè)國(guó)家國(guó)民的素質(zhì),要看他的衛(wèi)生間。小到一個(gè)茶館,看它的精致與否,看它的檔次如何,衛(wèi)生間是最容易體現(xiàn),也是最容易暴露的地方?! ?/P>

    中式茶館裝修設(shè)計(jì)中,衛(wèi)生間的設(shè)計(jì)原則是注意潔凈與細(xì)節(jié)。

    五、新型茶樓大廳與包間區(qū)域設(shè)計(jì):相對(duì)與包廂而言,茶廳在茶館中屬于一個(gè)半開(kāi)放式的空間,布置要比散臺(tái)講究一些。而包廂就要講求整體裝修布置的風(fēng)格了。目前茶館中有這么幾種包廂風(fēng)格:中式風(fēng)格、休閑風(fēng)格、日式風(fēng)格和綜合風(fēng)格。中式傳統(tǒng)風(fēng)格可配置精雕細(xì)刻的古典家具、雕花門(mén)窗,古典絲綢甚至刺繡的靠墊、枕頭,具有傳統(tǒng)民族特色的燭臺(tái)、燈籠,給人一種古代貴族的感覺(jué)。休閑風(fēng)格以舒適為主題,所有的陳設(shè)看起來(lái)都非常柔軟閑適:明亮的布面沙發(fā),大棵的綠色植物,設(shè)計(jì)精美具有現(xiàn)代感的茶具,都把人立刻帶入一種放松的狀態(tài)。中式風(fēng)格體現(xiàn)著一種古樸自然,簡(jiǎn)潔明快,體現(xiàn)著“茶禪一味”的精神內(nèi)涵,推拉門(mén)、榻榻米,應(yīng)為典型的日本裝修風(fēng)格。綜合來(lái)看此部位的設(shè)計(jì)應(yīng)遵循精美、舒適至上的裝修原則,各種風(fēng)格協(xié)調(diào)搭配在一起,沒(méi)有成規(guī)定論,可以盡顯創(chuàng)意之趣?! ?/P>

    茶廳、包廂的設(shè)計(jì)原則是體現(xiàn)舒適、精致和品位。

    六、新型茶樓整體裝飾設(shè)計(jì)與格調(diào):裝飾是一種相對(duì)動(dòng)態(tài)的設(shè)計(jì),它可以即時(shí)變化,隨時(shí)增減,不斷調(diào)整,裝飾會(huì)讓茶館的風(fēng)雅撲面而來(lái)。裝飾物分為擺件、掛件等,具體可以是:綠色植物、插花、雕刻品、雕塑品、金銀器、古銅器、瓷器、陶器、玉器等收藏品,剪紙、泥人、臉譜、織繡等地方民俗品、工藝品,琴棋書(shū)畫(huà)等等。比如一個(gè)自然風(fēng)格的茶館,要到造出一派田園野趣,農(nóng)人的蓑衣、漁具、粗大的磨盤(pán),大個(gè)的南瓜、葫蘆,都是極有情趣的飾品。而具有民族地域性茶館,按當(dāng)?shù)靥赜械娘L(fēng)俗加以布置,非常具有特色,具有江南情調(diào)的木雕花窗、藍(lán)印花布,老北京風(fēng)味的鳥(niǎo)籠、紅燈籠,巴蜀特色的竹椅,少數(shù)民族的毛氈、竹簍,歐式風(fēng)情的油畫(huà)、壁紙,都能讓人興趣盎然。除了這些非常有特色的裝飾物,以及窗簾、靠墊、紗幔、屏風(fēng)、竹簾、盆景、鮮花等的擺放設(shè)計(jì),要注意整體的協(xié)調(diào)感和舒適感。而在一個(gè)強(qiáng)調(diào)文化格調(diào)的茶館內(nèi),字畫(huà)與古玩則是最好的裝飾物,如果是名家的墨寶,就更加珍貴了?! ?/P>

    七、新型茶樓燈具設(shè)計(jì)與意境照明設(shè)計(jì)是茶館環(huán)境設(shè)計(jì)的一個(gè)重要議題,在烘托茶館氛圍上起到重要作用,茶館一般選用局部照明的方式,這種照明方式可以產(chǎn)生虛擬空間,有很強(qiáng)的暗示作用,并且能夠收到良好的視覺(jué)效果,增強(qiáng)空間的層次感。光與影是意境的最好詮釋者,吊燈、壁燈、落地?zé)?,甚至各式各樣的燈籠,都有各自的味道,或明麗而典雅,或朦朧而婉約,燈具的組合到位會(huì)讓茶館熠熠生輝。

    八、新型茶樓家具設(shè)計(jì)與氛圍:當(dāng)然,如果僅僅為了布置一個(gè)空間,就不用太在乎家具的真?zhèn)魏湍甏灰烙^、耐用就好了。竹藤家具是茶館布置的另一個(gè)偏愛(ài),它沒(méi)有仿古家具那樣莊重正式,而是一種返璞歸真,清新自然的格調(diào),尤其在炎炎夏季,竹藤家具總能帶給人絲絲清涼舒爽之意。不同風(fēng)格的家具營(yíng)造不同的氛圍,家具或中式,或歐式,或日式等等;氛圍或懷舊,或浪漫,或休閑等等。比如中式家具,透出濃濃的中華古韻,因?yàn)樗旧砭哂猩铄涞奈幕瘍?nèi)涵,并且具備很高的藝術(shù)欣賞性和收藏價(jià)值,無(wú)論明式家具的簡(jiǎn)潔精巧,還是清式家具的繁縟富麗,都能烘托氣氛,盡顯尊貴,因而受到很多茶館的歡迎。選購(gòu)中式家具,依據(jù)經(jīng)營(yíng)者本身的意愿,可以購(gòu)置真正的具有收藏價(jià)值的舊式家具,主要是指明代至清代的古董家具。

    九、新型茶樓細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)與情趣:可以是裝訂成仿古書(shū)籍的……茶單的設(shè)計(jì)可以自由創(chuàng)造,這項(xiàng)任務(wù)屬于平面設(shè)計(jì)師(即VI,視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)的設(shè)計(jì))。諸如此類的細(xì)節(jié)還有很多,比如:店卡、杯墊、燭臺(tái)、報(bào)刊架、煙灰缸、垃圾盒等等。茶館是一個(gè)綜合體現(xiàn)格調(diào)與品位的地方,設(shè)計(jì)應(yīng)該無(wú)處不在,頂級(jí)茶館尤為重視細(xì)節(jié),比如茶單,每位客人未喝茶之前,都會(huì)拿著茶單仔細(xì)研究,粗糙的、簡(jiǎn)陋的、不潔凈的茶單定會(huì)讓客人對(duì)茶館的印象大打折扣;反之,精致、有文化感、有情趣、潔凈的茶單定會(huì)讓客人不忍釋卷,茶單可以是竹簡(jiǎn)式的,可以用蠅頭小楷寫(xiě)在折扇上的。

    除了以上幾大部分,新型茶樓環(huán)境設(shè)計(jì)的要素還有很多,環(huán)境設(shè)計(jì)師應(yīng)從整體上把握茶館的風(fēng)格和格調(diào),合理駕馭各要素的組合和搭配,才能收到滿意的設(shè)計(jì)效果。

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