烈日炎炎的夏季已經(jīng)來到,悶熱的天氣中,人們即使面對著美味佳肴,也只能停杯投著,興致寥寥。在驕陽的炙烤下,如何提高人們的食欲,成了餐廳設(shè)計的一道難題。下面,益昌裝飾小編就來介紹一下如何打造夏日涼爽情調(diào)的餐廳設(shè)計,在炎炎烈日中給就餐的顧客帶來一絲快意。
一、注意通風(fēng)
通風(fēng)可以分為自然通風(fēng)與人工通風(fēng),人工通風(fēng)主要是指空調(diào)等制冷設(shè)備,但空調(diào)使用過多會使室內(nèi)氣流閉塞,特別是在一些小型餐廳中,廢氣和油煙得不到排出,就會影響顧客的舒適度。因此,自然通風(fēng)也是必不可少的。首先,如果餐飲空間位于高層,不妨在餐廳的迎風(fēng)面和背風(fēng)面都開大窗,可以獲得強烈的穿堂風(fēng)。
其次,在室內(nèi)陳設(shè)的布置上,盡可能減少一些可有可無的擺設(shè),盡可能選擇一些小巧玲瓏的家具,使室內(nèi)空間顯得空曠,有利于空氣的流通,最后,適當(dāng)?shù)財[放一些綠植,不僅可以讓顧客的心情舒適怡然,還能吸收餐廳產(chǎn)生的油煙和廢氣。
二、避免陽光直射
在一些獨立的餐飲空間中,如果朝向沒有選擇好,那么在夏天時猛烈而又直接的陽光就會光臨室內(nèi),使餐廳溫度陡然上升。因此,在餐飲空間中,一定要避免陽光的直射。如我們可以采用厚一點遮光性好的窗簾將不通風(fēng)的地方遮擋好,減少陽光的照射,其次,使用隔熱的雙層玻璃,也可以有效地阻擋熱空氣的進入。
三、巧妙應(yīng)用心理暗示
有些措施并沒有改變餐廳的溫度,但改變了餐廳的視覺效果,給顧客某種心理暗示,也能起到使餐廳變得清爽涼快的作用。如在炎熱的夏季中我們可以選用清爽的冷色調(diào)的裝飾物,墻面也可以漆成藍色或者綠色這樣讓人一看就頓感涼意的顏色,桌布,窗簾等軟裝也應(yīng)用俏麗而淡雅,簡單而富有田園氣息的花色圖案。
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