每次做飯的時候油煙漫天,開了油煙機但是抽煙效果也不佳,做飯的時候一開油煙機,噪音瞬間上升,不開油煙又無法散發(fā)……你家是否也有這樣的煩惱呢?
一、分類
很多人在挑選油煙機的時候,都摸不著頭腦,主要就是不知道選頂吸式還是側(cè)吸式油煙機?需要看哪些參數(shù)?
目前市面上油煙機主要分兩類:頂吸式和側(cè)吸式。
◇ 原理:
側(cè)吸式也叫近吸式,改變了傳統(tǒng)油煙機的設(shè)計和抽油煙方式,采用側(cè)面進風和油煙分離的技術(shù)來實現(xiàn)整個烹飪的過程,油煙機安置在距離灶頭較近的地方,在油煙升騰初始的時候就將其吸入排除。
◇ 優(yōu)點:
斜面設(shè)計,不滴油,不撞頭,能實現(xiàn)油煙分離,吸凈率高且環(huán)保,側(cè)面進風技術(shù),不抽火苗,更安全,清潔方式比頂吸式便捷。
◇ 缺點:
噪音普遍比頂吸式的大,距離灶臺近,表面容易粘附油漬。
◇ 原理:
垂直安裝在灶臺上方,通過上面的排風扇直接吸收下方的油煙,最終起到減少廚房油煙的作用。大多數(shù)傳統(tǒng)中式或歐式油煙機都是屬于“頂吸式”。
◇ 優(yōu)點:
技術(shù)成熟,排煙效果較佳,而且價格實惠,樣式豐富,質(zhì)感好。
◇ 缺點:
容易碰頭,滴油現(xiàn)象;離灶臺遠,會造成油煙易分散;占據(jù)空間較大,不適合廚房空間過小的家庭使用。
選購小貼士:喜歡爆炒煎炸和口味比較重,或廚房面積較小的、烹飪者個子較高的小伙伴,建議選擇排煙效果更強的側(cè)吸式油煙機;飲食習慣清淡的,或習慣西式的烹飪方法的,或者敞開式廚房的選擇頂吸式油煙機就夠用啦!
二、注意事項
那么我們再選購油煙機時需要注意哪幾點?
選定好是側(cè)吸還是頂吸之后,我們還需要考慮這幾個參數(shù):
風量
風量指的是油煙機的排煙速度。
一般來說風量越大,排煙速度也就越快。但并不是風量越大越好。因為風量大,噪音值也就越大。
小貼士:市面上的油煙機,風量在12-21m3/min,建議選擇14-20m3/min油煙機。
風壓
風壓是排煙壓力。風壓決定了油煙是否可以順利排出室外的關(guān)鍵。樓層越高,外部的氣壓越高,需要選擇油煙機的風壓就越高。
小貼士:風壓選擇也有小技巧
樓層1-10層,建議選擇風壓300Pa以上機型。
樓層11-20層,建議選擇風壓350Pa以上機型。
樓層21-30層,建議選擇風壓400Pa以上機型。
樓層≥30層,建議選擇風壓450Pa以上機型。
噪音
歐式噪音比較小,中式和側(cè)吸式噪音較大,噪音值低于60dB的油煙機比較安靜,超過70dB的油煙機,噪音會比較大。
小貼士:國家規(guī)定油煙機噪音值標準為70dB以下。
清潔功能
在選購時,可以關(guān)注一下清潔程度比較好的,比如自熱清洗、蒸汽洗??梢越档腿斯τ蜔煓C內(nèi)部清洗的頻,延長使用壽命。
小貼士:標注“免拆洗”的不是不用清洗,油煙是哪怕再小的縫隙都可以鉆進去,我們還是需要定期清洗油網(wǎng)。
三、選購誤區(qū)
油煙機其實不單要知道怎么選擇,還要了解一些選購的誤區(qū),避免入坑。
◇ 誤區(qū)一:“圓形進風口,就能360°進風”
市面上很多側(cè)吸機中間位置的有一個圓形口,自稱360°進風。但實際上這種360°進風口只是360°的敞開設(shè)計,并非實現(xiàn)煙的全部進入。
◇ 誤區(qū)二:“風量越大,吸煙效果越好”
風量過大不僅吸不了油煙,而且還會擾亂油煙氣體的流動方向。公共煙道最適合的風量是15m3/min,并非越大越好,風量越過大,反而容易造成不能忍受的噪音。
◇ 誤區(qū)三:“有油網(wǎng)才更干凈”
其實為了改變這種有油網(wǎng)堵塞的煩惱,如今研發(fā)出“三重油煙分離技術(shù)”的無油網(wǎng)設(shè)計,通過多層技術(shù)過濾油煙,成為現(xiàn)代側(cè)吸機是一種技術(shù)創(chuàng)新,解決了清潔油網(wǎng)難題。
◇ 誤區(qū)四:“內(nèi)腔設(shè)計不重要”
內(nèi)腔設(shè)計要做到盡量無縫、易清潔,同時也要能夠保護線路,使線路在油煙這種強腐蝕的條件下能夠正常工作,不被腐蝕。
不僅是腔內(nèi)無縫,與灶臺平行的那個小面也需要無縫,同時在油網(wǎng)與內(nèi)腔結(jié)合部位亦要做到“隱形無縫”,比如要設(shè)置防油墻等,這樣才是真的不留清潔死角。
四、清潔方式
高壓鍋蒸汽沖洗法
大家也都知道,清洗油污需要高溫蒸汽,但是大部分家庭都沒有高溫蒸汽機。所以我們可以有效利用家中的工具——高壓鍋。
我們用高壓鍋燒水,有蒸汽之后取下限壓閥,然后再打開油煙機。這時候高溫蒸汽就會不斷進入油煙機內(nèi)部,能夠有效對油煙機內(nèi)部油污進行沖洗,等油污流入廢油杯,大家可以倒掉之后再接。
方法很簡單,如果沒有高壓鍋的小伙伴,大家可以普通燒水進行嘗試。
洗潔精食醋浸泡法
很多人都會覺得油煙機的油網(wǎng)、葉輪洗不干凈。如果沒有專門的環(huán)保油污清潔劑,大家可以用用這個小竅門:3-5滴洗潔精和50毫升食醋混合的一盆溫水中。
大家可以用這個溶劑浸泡油網(wǎng)和葉輪,這個溶劑對人皮膚無損傷,也不會腐蝕配件,去油污效果也很不錯哦。
肥皂液表面涂抹法
大家都知道肥皂,洗潔精等能夠有效隔離油污。所以大家可以將肥皂、洗潔精涂在油煙機表面,這樣不僅油污不容易附著,而且清潔起來更加方便,抹布一擦,油污就掉了。
保鮮膜油污預(yù)防方法
和上面那個方法異曲同工,但是這里更推薦保鮮膜。這里的保鮮膜是用來預(yù)防油垢。在清洗干凈煙機后,把保鮮膜貼合在吸油煙機面板上或鋪在儲油盒里面。
在下一次清洗前,把保鮮膜輕輕一揭,就可以把油污清理出來,再稍微拭擦一下,立馬就干凈了。
總結(jié):吸油煙機是廚房中不可或缺的家電,可以保護我們免受油煙困擾,選擇一款順心趁手質(zhì)量好的油煙機很重要,希望今天的介紹能對大家有所幫助。