地 址:陜西省 西安市 市轄區(qū) 西安市高新區(qū)唐延路旺座現(xiàn)代城H座3樓
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聯(lián)系人:楊先生
事實上,像陳先生這樣的人很多。有了比較穩(wěn)定的事業(yè)之后,開一個休閑型的吧廳,讓自己的興趣得以延續(xù),同時還可以認識一些志同道合的朋友,可謂一舉多得。
休閑類咖啡店的最大特色就是“休閑”特征上。根據(jù)陳先生的介紹,至少要在命名、選址、裝修風格以及飲品等方面來展現(xiàn)。以陳先生的咖啡店為例,“鐘意”的命名,一方面希望表達自己是一家最正宗的意式咖 啡店,讓真正懂咖啡的人聚合過來;另一方面希望用這樣一個感性的詞來吸引愛戀中的男男女女。這一層內(nèi)涵在飲品的搭配上也體現(xiàn)得淋漓盡致。據(jù)陳先生介紹,在 “鐘意”的飲品單上,刻意突出一男一女的組合消費。比如男性消費者喜歡咖啡,那么女性消費者就會有一些水果、冰淇淋等作為搭配。
休閑類咖啡店的裝修風格與星巴克、上島等品牌迥然不同。在鐘意咖啡店看到,店內(nèi)色彩繽紛,都是比較鮮亮的顏色,帶有識別感的簡潔風格。據(jù)陳先生介紹,這種風格在意大利隨處可見。陳先生希望將鐘意咖啡店從固有的咖啡店模式中解脫出來,成為休閑類咖啡店的代表。
休閑類咖啡店的投資規(guī)模相對較小。店面大小80平方米左右最為適宜,店內(nèi)配有2到3名店員即可。提供的飲品主要還是以咖啡為主,此外有少量的甜品和比薩。前期投資大約需要30萬到40萬元不等。因此,對于投資者來說,咖啡店并不一定要參照固定的模式,休閑類咖啡店或許是一個不錯的選擇。