多格裝飾

 宴會(huì)廳就“食”的功能而言，與酒店并無多大的區(qū)別，因此有的

宴會(huì)廳的設(shè)計(jì)環(huán)境與普通酒店設(shè)計(jì)相似，但規(guī)格更高，氣氛更熱烈。大型宴會(huì)廳(多功能廳)還設(shè)計(jì)有舞廳和樂池等。為便于桌椅形式的變動(dòng)，應(yīng)設(shè)計(jì)有專門的貯藏間；為方便賓客入宴，入口設(shè)接待與衣帽存放處。根據(jù)宴會(huì)的內(nèi)容和性質(zhì)及主辦人的要求，有時(shí)需要懸掛會(huì)標(biāo)、國(guó)旗等，酒店設(shè)計(jì)也應(yīng)做好這方面的準(zhǔn)備。宴會(huì)從就餐方式上可以分為兩類，與酒店有些區(qū)別，這要在酒店設(shè)計(jì)時(shí)充分考慮到的，宴會(huì)分為正餐宴會(huì)與立餐酒會(huì)。正餐宴會(huì)從風(fēng)格上又可分為中餐宴會(huì)和西餐宴會(huì)以及日本式(和式)宴會(huì)等幾種；立餐酒會(huì)從吃的內(nèi)容還可分為雞尾酒會(huì)和冷餐會(huì)兩種。這與酒店設(shè)計(jì)在功能上不有不同的要求，不同的宴會(huì)形式有不同的桌面格式和裝飾設(shè)計(jì)要求。

中餐宴會(huì)采用的是圓臺(tái)面，兩桌以上的宴會(huì)應(yīng)明顯突出主桌的位置，主桌中又突出主賓席和主人席的位置。這與酒店設(shè)計(jì)的桌位大同小異，在安排座位時(shí)，主桌的人數(shù)是由主人提出的，其桌面可以選擇比其它桌面大一些。