隨著裝修文化的發(fā)展，人們對家中裝修的要求也早已超越簡單實用，而更多的開始追求實用美觀一體的家居感受，歐洲裝修文化在東方設計的融入也越來越多，而開放式廚房也是其中的一個典型代表。開放式廚房走進中國家庭，而如何將其更好的與中式美食生活相融合，也成為了許多家庭的裝修必修課。重慶裝修公司重慶美的家裝飾工程有限公司。
開放式廚房VS傳統(tǒng)廚房
開放式廚房和封閉廚房就像中西方飲食文化在空間上的體現(xiàn)一樣，兩種廚房的設計也體現(xiàn)了飲食文化的差異。融入現(xiàn)代裝修中，各有優(yōu)缺點，也相互不遜色。
油煙問題
中西方飲食文化的差異也是帶來廚房設計差異的主要原因之一，中國人的廚房擅長烹、炒、炸，而西方飲食中則以煮、烤和冷餐居多，中國家庭烹飪油溫一般在270℃以上，而西方烹飪油溫僅在130℃左右，所以油煙也會成為困擾開放式廚房融入中國家庭的一個阻礙。
空間問題
開放式廚房最大的優(yōu)勢就在于對室內空間完整的改造和變化，去掉了廚房和客廳之間的墻壁，讓室內最大化的融為一體，即是是小戶型也能帶來更多的視覺美感，大氣的構造不會讓家中的空間分區(qū)顯得緊湊。
廚房收納問題
開放式廚房的空間效果同時也為廚房的收納提出了較高的要求，由于廚房與客廳連為一體，所以廚房中物品的擺放也需要做到井井有條整齊有序，只要一點堆放的錯亂都會帶來視覺上的整體影響。
| 開放式廚房vs傳統(tǒng)中式廚房 | |||
| 開放式廚房 |
傳統(tǒng)中式廚房
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空間效果 |
有效擴大室內空間 |
室內空間顯得緊湊 |
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油煙問題 |
油煙逸散易影響到家中其他地方 |
油煙便于控制和清掃 |
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收納問題 |
收納要求較高，避免影響視覺 |
收納要求較簡單，便于打理 |
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風格問題 |
要求廚房室內風格統(tǒng)一 |
可以區(qū)分客廳與廚房風格 |
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開放式廚房油煙解決方案 油煙是開放式廚房融入中式烹飪過程中的主要問題，要兼顧室內的美觀大氣和清理的方便快捷，烹飪油煙的解決方案也是不可缺少的。 選擇深罩式中式油煙機
不僅僅是開放式廚房，油煙機本身也是歐洲市場的舶來品，經過長時間與中國市場的融合，市面上也出現(xiàn)了許多針對中國烹調習慣而設計的中式深罩油煙機，這些油煙機相比于傳統(tǒng)的歐式油煙機，功率大吸力強，且吸收范圍廣，能夠有效的避免油煙的逸散。淺罩油煙機雖然外表美觀，但是抽凈率低，容易造成室內油煙的堆積。 下吸式油煙機效果更好 下吸式油煙機一方面能夠解決深罩油煙機視覺效果上的遺憾，同時也能更快更徹底的解決室內油煙問題，在油煙逸散出灶臺前就能夠帶走，也同時避免了油煙對烹調中的主人的皮膚傷害。 注意室內通風 開放式廚房面積大，需要更好的采光和通風，良好的空氣循環(huán)能夠幫助減少室內的油煙味，而且柔和室內視覺效果，讓廚房空間更溫暖。 選擇易潔材料 改變烹飪習慣
既然油煙長時間容易造成室內臟污，那么廚房的裝修就應盡量以易清掃為主，例如選擇瓷磚作為墻面材料，同時日常的烹飪中也可以少炒少油煙，以減少室內油煙。 |
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改善廚房收納 開放式空間避免凌亂 開放式廚房由于與客廳連接，其整體空間視覺需要避免凌亂，廚房中鍋碗瓢盆眾多，為了保證視覺上的簡單大氣，就要增大足夠的收納空間。 增大下方儲藏空間
開放式廚房大多數(shù)時候都是采用中島式布局，在操作臺的下方空間就能為室內帶來許多收納隱藏點，利用視覺上的盲點來對廚房進行收納，也能夠有效的改善視覺空間效果。 靈活利用縱向空間
拉籃、分隔板等設計都能為廚房提供足夠的收納空間，同時也能將廚房用品隱藏無蹤，在廚房收納時，靈活的將餐盤“豎起來”，也能擴大空間容量，當然，也要注意選購的五金質量，保證使用的長久性哦。 巧用內嵌設計 墻面的內嵌設計也是打開廚房收納空間的一個竅門，利用墻面的內嵌把家用品逐一擺放，對于小戶型而言也是十分重要的收納選擇。 重慶裝飾公司重慶美的家裝飾工程有限公司編輯點評：開放式廚房現(xiàn)在也是越來越多時尚家庭的選擇，除了大氣的外觀和時尚的設計外，它同時也能很好的增進家人的交流，得出好的開放式廚房解決方案，也能幫助我們更好的打造家居生活空間。 |
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