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整體櫥柜設(shè)計簡單規(guī)則 如何利用好廚房空間

內(nèi)容提示:僅僅面積大并不能保證是一個功能齊全、感覺舒適的廚房,空間怎樣被利用才最重要的。

僅僅面積大并不能保證是一個功能齊全、感覺舒適的廚房,空間怎樣被利用才最重要的。

作為工作區(qū)的廚房

工作區(qū)最重要的3個活動是:配菜、烹飪和清潔。為實現(xiàn)以上活動,要采取一下步驟:在夠得著的范圍內(nèi)將食品儲存在食品柜、冰箱、冷柜里里,將炊具放在隨手可及的地方。

配菜、水槽和灶具之間絕對需要保持80mm的距離,100mm更好。這是廚房的中心,所需的炊具和調(diào)料要放在隨手可及的地方。

熱的食品準備區(qū):此處的中心是灶。爐灶周圍操作面的每一邊都要能經(jīng)受至少200度高溫,可在地柜放置湯鍋或煎鍋。

洗滌:洗碗機應(yīng)在以水槽為界的爐灶的另一旁。最常見的水槽與排水板柜的組合是:兩個水槽分別是340mm和293mm寬、安裝在800mm寬的地柜上。與水槽緊鄰的,應(yīng)該是存放杯子、調(diào)料盒、玻璃器皿和餐盤的壁柜,存放凈菜等炊具的壁柜,存放炊具和刀叉等的抽屜,存放去污粉、洗滌劑或其他化學(xué)清洗劑的位于水槽下的地柜,這里也是內(nèi)藏式垃圾桶的最佳擺放位置。因為孩子們能夠打開這個柜子,所以可以上鎖的地柜是明智的做法。

在櫥柜和煙道之間采用填料以降低火災(zāi)的奉獻或傳熱對櫥柜的影響,采用安全掛鉤或安全鎖以防兒童接觸,爐灶兩旁的工作臺面至少要保持400mm寬,電路或煤氣灶周圍以及爐灶前應(yīng)有一個兒童防護裝置。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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