地 址:浙江省 溫州市 鹿城區(qū) 鹿城工業(yè)區(qū)31號(hào)
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需多預(yù)留電器插孔 冰箱不宜太靠灶臺(tái)
廚房除了安裝抽油煙機(jī)以外,一般人都會(huì)在廚房放置電冰霜、微波爐等家用電器,所以要多預(yù)留些插孔,且均需安裝漏電保護(hù)裝置。另外,廚房?jī)?nèi)燈光要足夠,而照出來(lái)的燈光必須是白色的,否則會(huì)影響顏色判斷,以至食物是否做熟也辨不出來(lái)。同時(shí)要避免燈光產(chǎn)生陰影,所以不適宜使用射燈。
還需要注意的是,放置冰箱的位置不宜靠近灶臺(tái),因?yàn)楹笳呓?jīng)常會(huì)產(chǎn)生熱量,而且又是污染源,這將影響冰箱內(nèi)的溫度。同時(shí),冰箱也不宜太接近洗菜池,避免因?yàn)R出來(lái)的水而導(dǎo)致冰箱漏電。
除此之外,灶臺(tái)與洗菜池的距離不宜太遠(yuǎn)或太近;切菜板宜安放在近窗口處,最好讓陽(yáng)光照射。同時(shí),灶臺(tái)千萬(wàn)要避免接近窗口,以防被風(fēng)吹熄爐火引起漏氣。
忌材料不耐水易燃 馬賽克鋪地難清潔
忌材料不耐水。廚房是個(gè)潮濕易積水的場(chǎng)所,所有表面裝飾用材都應(yīng)選擇防水耐水性能優(yōu)良的材料,這樣可防止地面、操作臺(tái)面漏水和滲水。
同時(shí),忌材料易燃?;鹗菑N房里必不可少的能源,所以,廚房?jī)?nèi)所使用的表面飾材必須注意防火要求,尤其是爐灶周圍更要注意材料的阻燃性能。小記有位朋友曾經(jīng)用塑料板屏蔽墻邊豎立的管道,結(jié)果由于燃?xì)庠罹桶卜旁谂赃?,一次炒菜火太大引燃了塑料板,險(xiǎn)些釀成火災(zāi)。這樣的教訓(xùn)應(yīng)該引以為戒。
另外,忌使用馬賽克鋪地。馬賽克耐水防滑,是以往廚房里使用較多的鋪地材料,但是馬賽克塊面較小,縫隙多,易藏污垢,且又不易清潔,使用久了還容易產(chǎn)生局部塊面脫落,難以修補(bǔ),因此廚房里最好不要使用。
避免餐具暴露在外 忌夾縫多藏污納垢
忌餐飲用具暴露在外。廚房里鍋飄盆、瓶瓶罐罐等物品既多又雜,如果袒露在外,易沾油污又難清洗。因此,廚房里的家具應(yīng)盡量采用封閉形式,將各種用具物品分門別類儲(chǔ)藏于柜內(nèi),既衛(wèi)生又整齊。
除此之外,還忌夾縫多。廚房是個(gè)容易藏污納垢的地方,應(yīng)盡量使其不要有夾縫。例如,吊柜與天花之間的夾縫就應(yīng)盡力避免,因天花容易凝聚水蒸汽或油煙漬,柜頂又易積塵垢,這們之間的夾縫日后就會(huì)成為日常保潔的難點(diǎn)。水池下邊管道縫隙也不易保潔,應(yīng)用門封上,里邊還可利用起來(lái)放垃圾桶或其它雜物。
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