云和信麗源

三義和，一個極具東方韻味的山東餐飲知名企業(yè),其前身為魯西南風味酒樓。基于“打造中國魯菜第一人”的想法，謀求品牌化，高端化，國際化的發(fā)展思路，完成轉(zhuǎn)型為高端餐飲的夢想,將旗下十余家魯西南風味酒樓更名為“三義和酒樓”，邀請睿智匯設(shè)計公司重金打造，實現(xiàn)全新的品牌升級改造。

為了延續(xù)年長消費者對于原餐飲理念與文化的認同，并吸引擴大更廣泛年輕化消費客群,睿智匯設(shè)計團隊以承載傳統(tǒng)文化精髓為原則進行創(chuàng)意基點，保留并激發(fā)了老顧客對于餐廳的深厚情感,用新現(xiàn)代主義風格完美演繹該個案。

依順著自然的“運行”，依循著本身之為，帶來一種生活哲學----簡樸。三義和濟南千佛山餐廳將“簡樸”為此案設(shè)計主精神，用“水墨畫、祥云、荷花”作為主要元素，結(jié)合棉麻木質(zhì)等生態(tài)材質(zhì)，以及極具現(xiàn)代氣質(zhì)的鏡鋼和皮革，貫穿整體設(shè)計。

原有外觀造型千篇一律，并極易消失于周遭環(huán)境當中，因此睿智匯設(shè)計團隊摒棄原有外觀的復雜傳統(tǒng)造型，因地制宜,整體呈現(xiàn)出一幅現(xiàn)代水墨畫卷軸，并借用極具現(xiàn)代感的鐵銬漆框架材質(zhì)搭配水墨畫玻璃貼膜，用新現(xiàn)代主義手法表現(xiàn)東方韻味,使整體融合于濟南千佛山自然環(huán)境之中。

大廳和散座區(qū)以現(xiàn)代人追求簡潔返璞歸真的思想做為設(shè)計的發(fā)想。大廳主要運用麻繩，原木，瓷盤等淳樸材料，加入現(xiàn)代跳躍的彩繪手法，造成強烈的風格對比和視覺沖擊，來彰顯此空間的個性。散座區(qū)主要運用“靜中求動”的思想。色彩上，大膽的運用中國的傳統(tǒng)色彩之三綠色以及鈦白色作為主色調(diào)，“強烈碰撞”作為提高整體空間個性和趣味性的一個重要手段。中心區(qū)域位置的墻面和天花用山水畫書卷的形式，表達出行云流水延綿不斷的效果。周遭更以黑色鋼制長管燈和疊級燈光，來增加空間的趣味性和韻律感。宴會廳延續(xù)了散座區(qū)“靜中求動”的思路，整體空間從天到墻再到地面，進行了不規(guī)則的分割。

包房區(qū)，運用傳統(tǒng)的中式色調(diào)及元素，以現(xiàn)代優(yōu)雅不乏奢華的方式呈現(xiàn)。整個區(qū)域，可分為三部分，第一為VIP豪華包房，第二為豪華大包房，第三為現(xiàn)代中小包包房。VIP豪華包房和豪華大包房分別分為會客和就餐兩個區(qū)域，主要運用祥云和寫意花鳥彩繪等主要元素，結(jié)合龜背紋乳釘紋中國傳統(tǒng)吉祥符號等輔元素，用金箔皮革木飾面等充滿華麗質(zhì)感的材料?，F(xiàn)代中小包房主要運用三義和企業(yè)的形象符號作為主元素，結(jié)合中式臉譜和寶箱花等中式趣味性及吉祥傳統(tǒng)元素為輔元素，結(jié)合充滿現(xiàn)代質(zhì)感的皮革和黑色鏡鋼，以極其現(xiàn)代的白色為主色調(diào)，將企業(yè)文化以優(yōu)美的方式融入到整個空間。

三義和濟南千佛山餐廳，這個東方韻味十足的餐飲空間，取其“依循傳統(tǒng)”之意，蘊含著不可言喻的東方氣息，該餐廳的改造設(shè)計也因此贏的了經(jīng)營發(fā)展上的極大成功,是全新中國文化的代表作。