云和信麗源

三義和，一個(gè)極具東方韻味的山東餐飲知名企業(yè),其前身為魯西南風(fēng)味酒樓?；凇按蛟熘袊?guó)魯菜第一人”的想法，謀求品牌化，高端化，國(guó)際化的發(fā)展思路，完成轉(zhuǎn)型為高端餐飲的夢(mèng)想,將旗下十余家魯西南風(fēng)味酒樓更名為“三義和酒樓”，邀請(qǐng)睿智匯設(shè)計(jì)公司重金打造，實(shí)現(xiàn)全新的品牌升級(jí)改造。

為了延續(xù)年長(zhǎng)消費(fèi)者對(duì)于原餐飲理念與文化的認(rèn)同，并吸引擴(kuò)大更廣泛年輕化消費(fèi)客群,睿智匯設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)以承載傳統(tǒng)文化精髓為原則進(jìn)行創(chuàng)意基點(diǎn)，保留并激發(fā)了老顧客對(duì)于餐廳的深厚情感,用新現(xiàn)代主義風(fēng)格完美演繹該個(gè)案。

依順著自然的“運(yùn)行”，依循著本身之為，帶來(lái)一種生活哲學(xué)----簡(jiǎn)樸。三義和濟(jì)南千佛山餐廳將“簡(jiǎn)樸”為此案設(shè)計(jì)主精神，用“水墨畫、祥云、荷花”作為主要元素，結(jié)合棉麻木質(zhì)等生態(tài)材質(zhì)，以及極具現(xiàn)代氣質(zhì)的鏡鋼和皮革，貫穿整體設(shè)計(jì)。

原有外觀造型千篇一律，并極易消失于周遭環(huán)境當(dāng)中，因此睿智匯設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)摒棄原有外觀的復(fù)雜傳統(tǒng)造型，因地制宜,整體呈現(xiàn)出一幅現(xiàn)代水墨畫卷軸，并借用極具現(xiàn)代感的鐵銬漆框架材質(zhì)搭配水墨畫玻璃貼膜，用新現(xiàn)代主義手法表現(xiàn)東方韻味,使整體融合于濟(jì)南千佛山自然環(huán)境之中。

大廳和散座區(qū)以現(xiàn)代人追求簡(jiǎn)潔返璞歸真的思想做為設(shè)計(jì)的發(fā)想。大廳主要運(yùn)用麻繩，原木，瓷盤等淳樸材料，加入現(xiàn)代跳躍的彩繪手法，造成強(qiáng)烈的風(fēng)格對(duì)比和視覺沖擊，來(lái)彰顯此空間的個(gè)性。散座區(qū)主要運(yùn)用“靜中求動(dòng)”的思想。色彩上，大膽的運(yùn)用中國(guó)的傳統(tǒng)色彩之三綠色以及鈦白色作為主色調(diào)，“強(qiáng)烈碰撞”作為提高整體空間個(gè)性和趣味性的一個(gè)重要手段。中心區(qū)域位置的墻面和天花用山水畫書卷的形式，表達(dá)出行云流水延綿不斷的效果。周遭更以黑色鋼制長(zhǎng)管燈和疊級(jí)燈光，來(lái)增加空間的趣味性和韻律感。宴會(huì)廳延續(xù)了散座區(qū)“靜中求動(dòng)”的思路，整體空間從天到墻再到地面，進(jìn)行了不規(guī)則的分割。

包房區(qū)，運(yùn)用傳統(tǒng)的中式色調(diào)及元素，以現(xiàn)代優(yōu)雅不乏奢華的方式呈現(xiàn)。整個(gè)區(qū)域，可分為三部分，第一為VIP豪華包房，第二為豪華大包房，第三為現(xiàn)代中小包包房。VIP豪華包房和豪華大包房分別分為會(huì)客和就餐兩個(gè)區(qū)域，主要運(yùn)用祥云和寫意花鳥彩繪等主要元素，結(jié)合龜背紋乳釘紋中國(guó)傳統(tǒng)吉祥符號(hào)等輔元素，用金箔皮革木飾面等充滿華麗質(zhì)感的材料?，F(xiàn)代中小包房主要運(yùn)用三義和企業(yè)的形象符號(hào)作為主元素，結(jié)合中式臉譜和寶箱花等中式趣味性及吉祥傳統(tǒng)元素為輔元素，結(jié)合充滿現(xiàn)代質(zhì)感的皮革和黑色鏡鋼，以極其現(xiàn)代的白色為主色調(diào)，將企業(yè)文化以優(yōu)美的方式融入到整個(gè)空間。

三義和濟(jì)南千佛山餐廳，這個(gè)東方韻味十足的餐飲空間，取其“依循傳統(tǒng)”之意，蘊(yùn)含著不可言喻的東方氣息，該餐廳的改造設(shè)計(jì)也因此贏的了經(jīng)營(yíng)發(fā)展上的極大成功,是全新中國(guó)文化的代表作。