山東舜禾

隨著生活水平的提高，人們的生活質(zhì)量層次，日常的餐飲生活也逐漸提升。人們對(duì)于餐廳的訴求不僅是菜品服務(wù)方面，還有滿足心理需求，新鮮感體驗(yàn)等方面。因此，不同的餐廳不同的特色，使用不同的元素或是加入民族文化等方面，所展現(xiàn)的風(fēng)情特色也是不一的。其中，民族風(fēng)情特色餐廳是比較熱門的特色餐廳之一。

首先，確定消費(fèi)群體的需求及民族餐廳風(fēng)格?？梢酝ㄟ^(guò)裝修設(shè)計(jì)在用氣氛，空間布局，色彩，造型等裝飾物品，向顧客展示民族特色餐廳的風(fēng)格風(fēng)情。比如：在民族特色餐廳裝修設(shè)計(jì)中，加入帶有民族特色文化的壁畫，標(biāo)志性的仿建筑，民族元素的圖案設(shè)置成背景墻，這樣可以增加餐廳的氣氛感，讓顧客真實(shí)體會(huì)到民族風(fēng)情餐廳的特色。因餐廳的經(jīng)營(yíng)文化，特色，規(guī)模不同，要根據(jù)餐廳的具體實(shí)際情況進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)。

民族特色餐廳的空間布局。根據(jù)民族餐廳的空間大小，按照合理利用空間的原則，將其劃分區(qū)域。在空間展現(xiàn)方面，可根據(jù)餐廳的實(shí)地勘察為主,利用餐廳的場(chǎng)地特殊性進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)。比如：這家餐廳大廳中有兩根圓柱，無(wú)法進(jìn)行消除。因此，設(shè)計(jì)師將兩個(gè)圓柱設(shè)計(jì)成參天大樹(shù)，加以民族元素，色彩等裝飾物的配合，枝葉延伸，使其更有空間層次性，視覺(jué)畫面感飽滿。

民族特色餐廳的整體和諧統(tǒng)一。民族餐廳在展現(xiàn)餐廳的特色風(fēng)情時(shí)，還要保證餐廳整體和諧統(tǒng)一。如民族餐廳的天花板設(shè)計(jì)，比較別有新意。使用白色雪花型隔斷，燈光通過(guò)折射，加入旁邊橘色吊燈的烘托，營(yíng)造出柔和，溫馨的氛圍。每個(gè)區(qū)域的設(shè)計(jì)裝飾均不同，但都是以使用同樣的民族壁畫，民族元素，主打色為主，很好展現(xiàn)了和而不同的民族餐廳風(fēng)貌。

民族風(fēng)情特色餐廳其目的是讓餐廳擁有獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，又能很好的突出餐廳的特色風(fēng)情，兼具有令人賞心悅目的藝術(shù)感，在餐廳裝修設(shè)計(jì)中充分展現(xiàn)空間特色吸引眾多顧客。

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