早前，由于民眾普遍生活水平較低，住宅面積也不大，廚房作為輔助空間，多數(shù)被安排在角落，也不太會注重采光、通風(fēng)等問題。隨著生活質(zhì)量提高，廚房的使用功能愈加被我們重視。作為住宅中使用最頻繁、家務(wù)勞動(dòng)最集中的空間，實(shí)用、安全和衛(wèi)生成為人們裝修廚房時(shí)的重要標(biāo)準(zhǔn)。臨沂別墅裝修公司建議裝修廚房前了解以下攻略。
1、應(yīng)滿足基本炊事家務(wù)活動(dòng)的需求
廚房內(nèi)要進(jìn)行食品、餐具的洗滌、食物的配切、放置餐具、烹飪食物等工作，因此，其最小空間尺度應(yīng)讓以上需求得到滿足。除了廚房的家具、設(shè)備，各種小家電也需要有相對應(yīng)的位置，同時(shí)廚房還需要一定的存儲空間來收納柴米油鹽及各種烹飪器具。
2、操作動(dòng)線應(yīng)符合“省力工作三角區(qū)”
水池、爐灶和冰箱這三者之間的連線便被稱為“工作三角區(qū)”。因?yàn)檫@三個(gè)功能要相互配合，所以通常安置在最合適的距離內(nèi)以節(jié)省時(shí)間、人力，過長或過短都將降低廚房的作業(yè)效率。廚房交通道應(yīng)盡量避開工作三角區(qū)，使作業(yè)線少受干擾。數(shù)據(jù)顯示：廚房總長在4.50～6.00米時(shí)效率最高?；谶@個(gè)原則，往復(fù)最頻繁的水池和爐灶間的距離在1.20～1.80米、冰箱與水池間距離在1.20～2.10米較為合理，而冰箱與爐灶之間的距離為1.20～2.70米較為合適。
3、整體廚房是不錯(cuò)的選擇
如果你認(rèn)為自己安排不了廚房的空間，那么可以考慮采用實(shí)用且美觀的整體廚房，它按照廚房實(shí)際尺寸，依據(jù)人體工程學(xué)設(shè)計(jì)而成。臺面高度一般為800～850毫米，深度為550～00毫米；吊柜的高度受層高和使用者身局限制，可高可低，深度一般為300～350毫米。長度尺寸一般都結(jié)合各種家電的尺寸統(tǒng)一考慮可做相應(yīng)調(diào)整。是消費(fèi)者的省心選擇。
4、通風(fēng)與排煙不可少
烹飪菜肴時(shí)，滾燙的油脂會分解成許多烴化有物和炳烯醛體，不僅影響廚房、居室的環(huán)境衛(wèi)生，也影響人體健康，因此保證廚房通風(fēng)與排煙是現(xiàn)代廚房的起碼要求。在改善灶具的同時(shí)，盡量利用好進(jìn)出風(fēng)口及氣流走向，同時(shí)提高機(jī)械通風(fēng)排煙效率。
5、廚房防水及管線布置需重視
相對于衛(wèi)生間，廚房的防水問題較輕，但由于大量的洗滌工作在廚房進(jìn)行，也應(yīng)進(jìn)行妥善的防水處理。在使用安裝廚房管線時(shí)，應(yīng)結(jié)合衛(wèi)生間統(tǒng)一考慮布置管線，以方便使用。目前廚房小電器花樣越來越多，烤箱、咖啡機(jī)等小家電成為了很多白領(lǐng)家庭的必備電器，裝修時(shí)可以在廚房預(yù)留多一點(diǎn)插座，以備不時(shí)之需。
6、采光與照明不能忽略
廚房照明是常被人們忽略的一個(gè)問題，以往廚房只用一盞燈便囊括了所有的照明作用，但其實(shí)人們在昏暗的環(huán)境里操作會降低烹煮食品的熱情，還不能保證食品的干凈衛(wèi)生。國際標(biāo)準(zhǔn)中廚房的操作臺面亮度為300Lx，雖然我國的標(biāo)準(zhǔn)沒有那么高，但切忌在廚房只安排一路燈光。廚房自然采光不足時(shí)，應(yīng)輔以人工照明，光源采用冷色調(diào)，避免增加廚房室內(nèi)溫度。家裝就選東易日盛。
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