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別墅廚房是一家人一日三餐的來源,好的廚房能讓整個(gè)烹飪的過程更高效節(jié)能,讓美食更具誘惑力,那么一個(gè)好的廚房都有哪些設(shè)計(jì)上的技巧呢?
廚房操作平臺(tái)高度:在廚房里做烹飪時(shí),操作平臺(tái)的高度對(duì)防止疲勞和靈活轉(zhuǎn)身起到?jīng)Q定性作用。長(zhǎng)久地屈體向前20度,對(duì)腰部會(huì)產(chǎn)生極大負(fù)荷,影響到身體健康。所以建議根據(jù)做餐人的身高來決定平臺(tái)高度,長(zhǎng)此以往腰部酸疼的問題會(huì)相應(yīng)解決,這樣的廚房更貼合人體的需求。
廚房中的燈光布置:廚房裝修照明應(yīng)該分為兩種,一種是用來整體照明,另外一種就是廚柜下方的局部照明,例如切菜區(qū)域照明應(yīng)該單獨(dú)安裝照明燈,防止會(huì)切到手。廚房裝修照明燈具時(shí)候要選擇易清洗型,如玻璃或搪瓷制品等。
廚房中的電器設(shè)備:廚房面積適中,電器進(jìn)廚房就方便了許多。因?yàn)槊總€(gè)人需求不同,所以應(yīng)該把冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機(jī)等布置在廚柜中的適當(dāng)位置,方便開啟和使用。
廚房的安全防護(hù):廚房里許多地方都要考慮到孩子,防止發(fā)生危險(xiǎn)。比如灶臺(tái)上應(yīng)該設(shè)置擴(kuò)欄,防止鍋碗落下,各種洗滌制品應(yīng)放在洗滌池專門的柜子里。尖銳等器具應(yīng)擺放在有安全開啟的抽屜里,也可以放在高處,防止小孩子因?yàn)楹闷嫘亩|碰。
合理利用有效空間:吊柜與操作平臺(tái)之間的間隙,一般可以利用起來,易于放取一些烹飪中間所需的用具,有的還可以作為簡(jiǎn)易的卷簾門,避免小電器落灰塵。如食品加工機(jī),烤面包機(jī)等。
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