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廚房動(dòng)線很重要

廚房動(dòng)線最簡(jiǎn)單的設(shè)計(jì)方法就是按照做菜的順序，從冰箱拿取食材、到水槽洗菜、切菜備菜、炒菜、起鍋上菜。這個(gè)順序越順手越好，最好是連續(xù)的。也就是冰箱、水槽、備餐臺(tái)面、灶具最好是按順序排列。其中備餐臺(tái)面最好寬敞點(diǎn)。

常規(guī)的廚房類型有幾種：一字型、L型、U型、G型等，其中U型廚房是最佳的廚房布局，既可以按照上面說的順序，同時(shí)可以利用的臺(tái)面寬度最長(zhǎng)，做菜的時(shí)候各個(gè)步驟施展起來就會(huì)很寬敞。

 現(xiàn)在很多因?yàn)閼粜拖拗?，廚房動(dòng)線相對(duì)固定，盡量按照上面說的洗切燒順序去考慮布局，也可以用的很順手。

操作臺(tái)的最佳高度

 根據(jù)科學(xué)反復(fù)試驗(yàn)得出，廚房操作臺(tái)的高度一般為85~90cm最佳，這個(gè)高度正好是身高1.6米左右的女主人手臂自然抬起的高度。

吊柜的高度，底部在1米6左右比較適合，這樣就算開吊柜的門也不容易撞到頭。上翻門好看但不一定實(shí)用，對(duì)于身材嬌小的女性來說，打開上翻門之后不一定能夠得著把手。

照明布置要充足

如果沒人提醒，很多人可能就在廚房中間裝一盞吸頂燈，或者中間裝個(gè)集成吊頂?shù)恼彰髂K就完事兒了。

 實(shí)際上有兩處輔助照明是非常重要，也是很容易忽視的。第一處是水槽上方，第二處是吊柜底下。如果只有廚房中間一盞燈，這兩個(gè)位置人站著操作的時(shí)候很容易形成陰影，造成洗東西或者切東西時(shí)光線不足。

一些不能忽視的廚房設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)

關(guān)于廚房的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)，真的能總結(jié)一籮筐，如果誰(shuí)把所有設(shè)計(jì)都做到了，那廚房絕對(duì)是實(shí)用等級(jí)一等一了，能做到以下幾條幾乎能領(lǐng)先90%的廚房了。

 1、上柜應(yīng)該做到頂，不要留著積灰，給打掃增加壓力，覺得柜子太高浪費(fèi)，和吊頂之間的空隙也可以封石膏線。

 2、臺(tái)面上插座留充足，廚房小家電還是比較多的，事先考慮好常用的電器，有一些插座可以選擇帶開關(guān)的，比如電飯煲，這樣不用每次都插拔插座。

4、深色臺(tái)面比白色的更耐臟，雖然白色的更百搭，但白色的容易滲污，特別是鐵器之類的放臺(tái)面上受潮容易留下銹跡。

5、水槽可以考慮做成臺(tái)下盆或者臺(tái)中盆嵌入式，打掃臺(tái)面更輕松。

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