河南凡舍裝飾

        中小型的餐飲店往往會略了對店面的設(shè)計(jì)，往往會走出一種誤區(qū)，認(rèn)為過得去就行，大眾消費(fèi)的餐館不需要再店面設(shè)計(jì)上花費(fèi)太多的心思。還有一種就是雖然也重視店面裝修，但是往往裝修不出自己的風(fēng)格，反而適得其反。如何選擇正確的裝修？大銘裝飾餐飲店面裝修，給大家分析一下店面如何選擇正確的裝修。
       中國餐飲源遠(yuǎn)流長，不單是吃的食品，自古以來，中國菜就講究”色” 、“香”、 “味” 、“形” 、“意”，中國菜被稱之為”用嘴巴鑒賞的藝術(shù)”，八大菜系，各有特色，各領(lǐng)千秋。所以中國的包含一直和中國文化并存發(fā)展，包含文化為中國文化增添了很多色彩，又帶動了整體文化的發(fā)展。商湯有名廚丞相伊尹，宋代有士大夫美食家蘇軾，清代有美食理論家袁牧，并著有《隨園食單》，飲食文化的發(fā)展始終是同中國的文學(xué)、藝術(shù)、音樂、哲學(xué)、禮儀等文化息息相通。
　　時(shí)下的餐飲發(fā)展更廣泛，由傳統(tǒng)的菜品制勝擴(kuò)展到環(huán)境特征、服務(wù)質(zhì)量、經(jīng)營理念、管理水平、團(tuán)隊(duì)精神、形象內(nèi)涵等要素構(gòu)成的綜合文化體系，即餐飲品牌文化，給客人提供的是立體的感受，感知于味覺，感知于嗅覺，感知于視覺，感知于聽覺，感知于觸覺，五覺齊動，則感之于心，動之于還必須，久而久之，則成就了品牌，所以一位優(yōu)秀的中餐廳設(shè)計(jì)師，要很懂“吃”，要深知餐飲的經(jīng)營和流程，要通曉中國民俗文化，通曉各地的人文地理，通曉中國的文學(xué)藝術(shù)，了解中國的禮儀文化，而一個(gè)優(yōu)秀的中餐廳設(shè)計(jì)必定要同餐廳的菜品特征契合，同餐廳茶品的價(jià)位水平契合，還要解決功能、流程、降低投資和經(jīng)營成本、促進(jìn)營業(yè)銷售等問題。餐飲的經(jīng)營過程，有人形象地描述為“一年365天在一個(gè)永遠(yuǎn)沒有休息平臺的斜坡上奔跑”，而餐廳設(shè)計(jì)師的綜合設(shè)計(jì)水平則決定了這個(gè)斜坡角度。

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