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聯(lián)系人:陳經(jīng)理
由于生活的不斷改善人們餐飲行業(yè)的要求也變得越來越高,人們普遍都存在一個追求跟風的特點;特別是現(xiàn)在在炎熱的夏季餐廳的經(jīng)營出現(xiàn)了各種各樣的問題。生意變得很蕭條,那么我們怎樣打破這中格局呢?
作為走在潮流前線的裝修行業(yè),鄭州裝修公司提醒你在夏季這個容易讓人情緒極不平穩(wěn)的季節(jié)里你要想讓自己的餐廳在炎熱的夏季成為城市中最吸引人們眼球的餐廳那么你首先就應(yīng)該從餐廳裝修最基本的工作開始做起。通過裝修讓自己的餐廳給人一種清涼溫馨遐宜的感覺。
在對餐廳裝修的過程中首先要對市場和餐廳所在位置的人群做一下調(diào)查,抓住他們的消費心理和喜好的特點對自己的餐廳進行裝修設(shè)計;人們消費的普遍心理是只要經(jīng)濟允許人們恨不得把自己想吃的想喝的全部嘗個遍,就好比女人恨不得買盡天下華服的心理一樣;餐廳的裝修設(shè)計人群定位很重要,裝修一定要結(jié)合自己的消費人群展開。
餐廳要想贏得消費者要做好以下幾點:
1、大廳裝修設(shè)計要人性化,要能為來往的客人提供充足的空間;有接納八方來賓的那種大氣。
2、餐廳內(nèi)色彩的搭配要和諧,燈光最好要選擇能夠調(diào)色的燈具,這樣能夠滿足不同環(huán)境要求,有利去迎合外部環(huán)境的變化;特別是能夠滿足不同季節(jié)的燈光色彩需求,比如夏季吧!室內(nèi)的燈光色彩的搭配以淺淡色掉為主調(diào)比較好,這樣有助與平復(fù)人們躁動的心,跟人一種淡淡的清涼、淡淡的溫馨。
3、餐廳裝修設(shè)計時要考慮好餐廳的衛(wèi)生防范和衛(wèi)生的打掃問題,裝修設(shè)計要以方便各方面的衛(wèi)生維護為原則,隨著生活質(zhì)量的提高人們就餐時對環(huán)境衛(wèi)生都比較挑剔,只有衛(wèi)生干凈的就餐場所才會倍受人們的喜愛。
4、餐廳的服務(wù)要跟的上裝修的腳步,不要讓服務(wù)拉裝修的尾巴,就算就餐環(huán)境再好、裝修在精致如果服務(wù)不好你只能吸引一時的客戶。人們也只是嘗個新鮮,就再也不回來也;因此不光餐廳裝修要好服務(wù)也要跟的上。比如店員的服裝統(tǒng)一、對員工進行專業(yè)的培訓。
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