哥哥樂餐飲連鎖扎根寶安19年，每發(fā)展一家分店都給顧客展示出新的面貌，且每一次都力求進(jìn)步。據(jù)小記調(diào)查，哥哥樂除了對新開分店進(jìn)行換代裝修外，也陸續(xù)對傳統(tǒng)老店打造升級。近日，擁有眾多老客戶的哥哥樂上合店重新裝修，在用餐環(huán)境和秩序上都做了相關(guān)調(diào)整，尤其在打造舒適用餐環(huán)境上加大了力度。3月16日，升級成功的上合店將重新與市民見面，與此同時(shí)，哥哥樂春夏季新菜品也將在上合店首發(fā)。其余分店將于3月底同步推出春夏新菜。
在哥哥樂上合店開業(yè)前，小記率先前往參觀。從新一代設(shè)計(jì)看來，上合店除了遵循簡約原則外，還增添了不少時(shí)尚元素。特別是在燈飾布置方面，吊頂燈飾不再是傳統(tǒng)快餐店的片狀燈管，而是改為充滿時(shí)尚藝術(shù)氣息的轉(zhuǎn)折型燈飾，光線也更加柔和。桌椅方面則按照所有分店的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。上合店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這樣的設(shè)計(jì)主要是為了讓老顧客在擁有新鮮感的同時(shí)，還能懷有親切感。
小記看到，升級后的上合店在收銀區(qū)的設(shè)計(jì)已經(jīng)向大型的國際快餐連鎖靠攏。收銀區(qū)旁邊開設(shè)了“點(diǎn)菜墻”，一方面可以引導(dǎo)客人自主服務(wù)；另一方面也可以調(diào)整用餐秩序，倡導(dǎo)文明用餐的新風(fēng)尚。“點(diǎn)菜墻”設(shè)計(jì)顏色鮮明，圖文并茂，顧客點(diǎn)菜一目了然。此外，細(xì)心觀察的顧客可以看到新裝修的上合店墻壁上多了很多時(shí)尚插畫，老店換裝后不時(shí)散發(fā)出年輕的活力。上合店負(fù)責(zé)人表示，店面整體形象的升級，對連鎖店知名度和顧客對其認(rèn)同感的提高均有很大幫助。
16日，新店還伴隨著新菜的推出。哥哥樂菜品研發(fā)團(tuán)隊(duì)根據(jù)四季交替變更菜式，春夏交際之時(shí)亦是養(yǎng)生的關(guān)鍵。新菜中比如木耳滑蛋飯是養(yǎng)生首選，另外新推的雜錦大碗飯和香辣魚云飯則是營養(yǎng)豐富，分量十足。小記獲悉，接下來，哥哥樂各分店在飲品和小吃方面亦會推陳出新，老顧客要密切關(guān)注了。
哥哥樂上合店升級成功
香辣魚云飯。
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