賓客在餐廳進餐，一方面是為了補充食物營養(yǎng)以滋生養(yǎng)體，另一方面也為了松弛神經(jīng)，消除疲勞。這就要求餐飲環(huán)境的裝飾布置能結(jié)人以舒適愜意感，餐桌和餐具的造型、結(jié)構(gòu)必須符合人體構(gòu)造規(guī)律，餐廳的色彩、溫度、照明和裝飾要力求創(chuàng)造安靜輕松、舒適愉快的環(huán)境效果。大銘裝飾專業(yè)餐飲店鋪裝修設(shè)計。
燒烤店是夏日人們休閑的餐飲業(yè)態(tài)，所以在裝修時要突出休閑、時尚、個性、舒適的特點。讓所有的人一看就一個感覺“輕松”。
門面的裝修
門面在商業(yè)活動中非常重要，而飲食業(yè)更是要注重門面的問題。中國人往往是以門面的大小和醒目程度來衡量一個店面的好壞的，所以門面一定要有自己的特色。
第一：首先起一個好名字，好名字的意思就是好記、好叫這非常重要；不要繁瑣，不要用冷僻字，以三個字以內(nèi)為好；要大眾化，不要去媚俗，起一些不知所以然的名字。其實終結(jié)起來就一句話，能讓8－9歲的孩子記住的就是好名字。
第二：門面要醒目，人的眼睛對移動的和閃爍的東西會比平面的要注意的多，也就是有條件的可以做霓虹燈，來吸引顧客的眼球，沒有條件的，也可以掛上幾串閃爍的串連燈泡（價格也不貴）最好兩邊掛上兩個大紅燈籠，特醒目。
露天燒烤裝修
燒烤店面外面 要簡單介紹下燒烤的大致品種，有特色的一定要寫上特色的品種（所謂特色就是其它店沒有的或做的一般的）遮陽傘的擺放是有講究的，不能掩蓋門面的正門，和行走通道。門面的色彩以中色調(diào)偏重為主，因為燒烤是以燒制為主的飲食，在色彩上不能太淺，而且白天不會引起潛在顧客的注意。
店內(nèi)裝修原則上不建議太鋪張其實裝修的豪華也不見得生意就好，主要是簡潔、衛(wèi)生、布局合理。室內(nèi)貼的招貼畫和搭配的花草要注意防塵，因為你開的是燒烤店，就算是無煙燒烤，也不可能一點煙也沒有，東西有灰塵的話不出兩個月店面就會顯得很陳舊的。
材料，防火是第一位的。
二、地面也不要地板的，韓氏燒烤的臺面要鑲嵌大點的瓷磚，實際經(jīng)驗如此，小的衛(wèi)生不好清理。
三、韓氏燒烤注重房間的布局突出鮮族文化內(nèi)涵，以榻榻米和盤炕的為主，煙道要隱蔽，排煙設(shè)施要注意防火，防堵。
裝修是一方面，還有一方面就是環(huán)境也很重要，這里說的環(huán)境是指就餐環(huán)境，潔凈，明亮，讓客人不拘束。再有，上客人的時間，在音響的把握上也有一定的技巧，剛來頭幾桌客人時音響可以稍大點，等顧客上到30％時音響的聲音就不要太大了，以免造成顧客的煩躁心里，以能感覺到音響的存在即可，但是不能停止，因為在沒有音樂的環(huán)境中就餐，一桌客人一但沒有人說話，那么會非常尷尬。
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