人們喜歡將“上得廳堂,下得廚房”用來(lái)表達(dá)對(duì)一個(gè)人的夸贊,而如今,現(xiàn)代社會(huì)中廚房已不僅僅是女子的一方天地了,不管男女,都可以在烹飪上一展身手。
要烹飪就少不了廚房,一個(gè)好的廚房對(duì)于一個(gè)熱愛(ài)烹飪的人來(lái)說(shuō)是說(shuō)必不可少的。廚房工作的三角區(qū)包括:烹飪區(qū)、料理區(qū)、洗滌區(qū)。由這三個(gè)區(qū)域我們又可將廚房的布局分為5個(gè)種類(lèi);單線型、雙線型、U型、L型、島臺(tái)型。
Step 1
— 單線型廚房 —
定義:指廚房烹飪區(qū)、料理區(qū)和洗滌區(qū)等設(shè)施沿墻面一字排開(kāi)。 小提示
適用于:面積較小,空間狹長(zhǎng)的廚房。
適用人群:收納不多,生活簡(jiǎn)潔的人。
優(yōu)勢(shì):櫥柜布局簡(jiǎn)單,只要按照工作流程設(shè)計(jì)出主要功能區(qū)即可。
注意:工作臺(tái)不宜太長(zhǎng),否則會(huì)增加活動(dòng)路線,降低效率。
Step 2
— 雙排型廚房 —
定義:將工作區(qū)沿相對(duì)的兩面墻平行布置。
小提示
適用于:受空間條件限制的集體宿舍的公用廚房。
適用人群:成員多、收納需求較大的家庭。
優(yōu)勢(shì):便于多人同時(shí)使用。
注意:不適合空間小的廚房,會(huì)使廚房變得擁擠。
Step 3
— L型廚房 —
定義:是目前公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)廚房布局,有“黃金動(dòng)線”之稱。一般清洗區(qū)位于L短邊,料理區(qū)和烹飪區(qū)位于L長(zhǎng)邊。
小提示
適用于:面積中等大小的廚房。
適用人群:成員多、收納需求較大的家庭。。
優(yōu)勢(shì);有效利用空間,使操作流程更加合理化,也是目前最常見(jiàn)的櫥柜布局形式
注意:烹飪區(qū)灶具千萬(wàn)不要靠窗放置,以免發(fā)生意外。
Step 4
— U型廚房 —
定義:是在L型廚房的基礎(chǔ)上,在另一個(gè)再多加一個(gè)臺(tái)面,勇于收納和擺放物品。
小貼士
適用于:面積較大的長(zhǎng)方形廚房,其開(kāi)間需達(dá)到2200以上。
適用人群:成員多、收納需求大的家庭。
優(yōu)勢(shì):這是基礎(chǔ)功能最好的一種布局,三角區(qū)配置恰當(dāng),操作流程合理,可同時(shí)容納多人,且動(dòng)作范圍不大。
Step 5
— 島臺(tái)型廚房 —
定義:在廚房中間安排一個(gè)獨(dú)立的島式廚房。在西方國(guó)家較普遍。
小提示
適用于:開(kāi)放式或大面積的廚房。
適用人群:成員多、社交需求大的家庭。
優(yōu)勢(shì):廚房中間獨(dú)立的島式單元,不僅增加工作臺(tái)面和空間,且使廚房更具設(shè)計(jì)感。
只要對(duì)生活多一些想象和心思,
就算是小小的幾平米,也能獨(dú)具風(fēng)格。
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